依托资源禀赋与市场趋势，我区聚焦鲜生食品、烘焙食品、果蔬饮品等领域，以“增品种、提品质、树品牌”为主线，统筹推进扩容、提质、赋能，加快构建现代都市食品产业体系，奋力打造区域特色食品产业标杆。

以项目引建夯实产业基础

项目是产业发展的核心支撑，完善的产品矩阵和产业链条是产业兴旺的坚实基础。我区坚持把招商引资作为都市食品产业发展的“先手棋”，不断创新招商模式，深化委托招商、以商招商、展会招商，靶向对接链主企业，持续引进优质大项目、好项目。目前，已招引汇源、中自控生鲜智慧供应链、渔佬哥鲜生智慧供应链等一批重大项目落户亭湖。

渔佬哥鲜生智慧供应链项目是我区进一步补齐鲜生食品供应链短板、激活产业新动能的代表性项目，预计10月底竣工。该项目打造集高端鲜生食材加工中心、超低温冷链仓储区、研发检测中心及智慧供应链物流枢纽于一体的智能化鲜生食品供应链加工基地，新上虾、鱼等各类鲜生食材生产线10条，年可产高端鲜生食材10万吨，致力于打造全国领先的智能化鲜生食品供应链加工基地。

项目高效推进的背后，是我区优质精准的政务服务保障。盐城农副产品加工交易园区组建服务专班，对项目实行全流程跟进、一对一精准服务，常态化深入项目现场掌握建设进度，靶向破解堵点难点问题，全力推动项目建设提速提效。

我区以渔佬哥项目为龙头牵引，围绕水产养殖、食品包装、冷链物流等上下游配套环节精准招商、延链补链。根据产业发展规划，未来五年，将以头部链主企业项目为引领，推动招商工作从“引企业”向“育生态”转变，持续导入优质产业资源，加速都市食品产业集群集聚崛起。

以科技创新提升产品品质

引进项目扩总量，更要苦练内功提质量。围绕都市食品产业提质发展，我区深化产学研协同创新，依托科技镇长团等桥梁纽带作用，积极推动辖区企业与高校、科研院所深化合作，以工艺升级、技术革新提升产品品质，加快构建以企业为主体、市场为导向、产学研深度融合的技术创新体系。

焙乐道奥夫食品股份有限公司是一家专业从事烘焙、餐饮食品原料生产的高新技术企业，公司与比利时焙乐道集团开展深度战略合作，引进SPX喷射式超高温瞬时灭菌设备、全自动灌装系统等国际先进装备，大幅提升生产效率和产品稳定性。

随着公司的稳健发展，焙乐道奥夫食品公司在国内外的品牌影响力和知名度也在不断提升。“我们通过焙乐道集团在亚太地区完善的市场体系，立足亚洲、放眼全球，全面展开国际销售网络。”该公司总经理杨经理表示。

焙乐道奥夫食品公司是我区食品企业对外深化合作、以技术赋能品质提升的典型样本。我区将持续强化科技创新赋能，深化校企合作关系，联动高校科研院所共建食品研发、检测平台，加速科研成果就地转化。同时，创新产业融合模式，引导食品加工项目联动院校搭建校企研学工坊，打造“生产+研学+体验”一体化产业研学示范基地。鼓励企业加大技改投入，加快培育高新技术企业，争创知名品牌，推动商标注册和资质升级，构建“小微企业—规上企业—骨干企业—龙头企业”梯度培育体系，推动都市食品产业从“做产品”走向“做好产品”。

以品牌建设拓展市场空间

产品品质是产业之基，品牌赋能是产业之翼。我区坚持以品牌建设引领产业提质升级，大力扶持本土食品企业发展壮大、做强自有品牌，引导企业深耕消费市场、完善终端布局、讲好区域品牌故事，全面提升亭湖都市食品产业的知名度与影响力。

格丽思食品是我区本土烘焙品牌，经过多年深耕发展，企业搭建起中央工厂集中生产、门店终端销售的经营模式，在盐城及周边城市布局50余家直营门店，推出面包、蛋糕、西式甜品等多元化产品，凭借稳定的产品品质和贴心服务，深得消费者青睐，成为家喻户晓的食品特色品牌。

“借力新质生产力发展机遇，我们推动传统烘焙行业由经验驱动转向数据驱动，从手工作坊向现代产业转型。”该公司总经理张经理说，企业将持续优化研发创新、迭代推出新品、完善标准化生产管理，朝着“集团化发展、专业化运作、规范化管理、品牌化经营”方向加速迈进。

除格丽思食品外，我区还有国家裱花蛋糕标准起草单位顶益食品、蛋糕行业领军单位欧焙佳食品等一批本土企业，均是食品产业品牌化发展的生动实践。我区将持续推进品牌创建层级跃升，以知名品牌培育、商标注册扩面、资质等级提升为抓手，强化品牌矩阵建设。全力争创省级服务业集聚区示范单位，巩固提升“全国农村创业创新基地”“国家骨干冷链物流基地”等国家级平台影响力。支持瑞牧生物等本土企业深耕市场、做大品牌，推动“企业品牌+园区品牌”协同发力。持续扩大都市食品产业规模，让更多“亭有味”产品走出亭湖、走向全国乃至更广阔的市场。

面向未来，我区将坚持招商扩容、科技提质、品牌拓市，完善全产业链生态，推动产业能级全面跃升，为全区高质量发展贡献食品产业力量。