近日，位于亭湖区盐东镇的大地禾农业有限公司芦笋基地大棚内，一垄垄芦笋破土而出，根根翠绿鲜嫩，工人们忙碌不停，熟练地穿梭其中进行收割作业。

“目前有40亩芦笋地已经成熟，每天约有20名工人抓紧收割。收割下来的芦笋经过严格筛选后，将发往本地及上海、常州等地，让消费者品尝到好味道。”大地禾农业有限公司芦笋基地负责人介绍。

为了培育出品质上乘的芦笋，该基地在种植环节下足了功夫。从土壤改良到灌溉系统优化，从病虫害绿色防控到精准施肥，每一个细节都经过精心考量。

“我们选用优质的芦笋品种，定期对土壤进行检测，根据土壤肥力和芦笋的生长需求，精准调配肥料，确保芦笋在生长过程中能获取充足的养分。同时，采用先进的滴灌技术，让每一株芦笋得到充足灌溉。在病虫害防治方面，我们坚持绿色防控理念，利用防虫网、诱虫灯等物理手段，减少化学农药的使用，保证了芦笋的品质。”大地禾农业有限公司芦笋基地负责人介绍。

今年以来，亭湖区农业部门不断加强蔬菜的稳产保供，结合蔬菜的种植节令，强化技术指导，确保蔬菜生产有序开展。同时，组织科技培训，提升农户的种植水平，有效增加农户的种植收入。据了解，去年全区蔬菜播种面积超20万亩。

新鲜，是蔬菜的主打特色。要想抢占“鲜”机，流通环节必须跑出“加速度”。华东（盐城）农产品交易中心蔬菜交易区热闹非凡。经营户摊位前，蔬菜琳琅满目、品类丰富，既有本地鲜嫩的时蔬，也有来自云南、河北、广西、山东等地的特色蔬菜。

“我们做蔬菜生意，最看重‘鲜’字。当前每天销量约8万斤，蔬菜都是晚上从山东寿光、临沂等地精心挑选、采购回来，凌晨便开始售卖，只为保证蔬菜以最新鲜的状态呈现在市民餐桌前。为确保新鲜度，运输过程采用先进的冷链技术，严格控制温度和湿度，最大程度减少损耗。”蔬菜批发商户袁先生介绍。

为了保障蔬菜价格稳定，该市场运用大数据平台，对每日的商品价格及供销情况进行采集、分析，提供价格合理区间指导，同时不间断对场内产品进行抽检，一旦发现不合格的农产品，立即采取下架、封存、追溯源头等措施，坚决杜绝其进入市场销售，全力守护市民的“菜篮子”品质与安全。

“这个市场蔬菜新鲜、价格实惠，在这里买菜很放心。”“环境干净整洁，品种多样。”……提起富祥农贸市场，不少市民赞不绝口。

“我们严格按照规范要求，将各项制度、证照全部上墙公示。为了保持市场的清洁卫生，配置了两台扫地机，由专职保洁员不间断地进行打扫。我们还聘请了专业的消杀公司，定期开展全面的消杀工作。同时，我们与商户签订‘门前三包’协议，不断提升市场的环境品质和服务水平。”富祥农贸市场相关负责人介绍。

近年来，为让广大市民的“菜篮子”拎得放心，亭湖区积极行动，建立健全农贸市场卫生管理制度，明确各级人员的卫生管理职责，通过开展各类宣传活动，提高经营者和消费者的卫生意识，营造出人人参与、共同维护市场卫生环境的良好氛围。

从源头的种植，到中间的流通，再到终端的市场，亭湖区全方位发力，让市民的“菜篮子”不仅装满新鲜与丰富，更装满安全与放心。