烹调时使用的正常温度即可杀灭活流感病毒，因此，肉蛋食品只要处理过程得当并完全煮熟即可安全食用（食物所有部分达到70度，例如禽肉没有粉色的部分）；在疫情暴发的地方食用生的或者半熟的肉类和禽蛋是一种高危的行为，应该避免；不应食用明显患病、病死或意外死亡的禽畜。