首页
>意见征集

关于征求《亭湖区食品小作坊生产加工目录》修订意见建议的公告

为进一步加强我区食品小作坊监管,保障人民群众饮食安全。根据《中华人民共和国食品安全法》《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》《市场监管总局关于加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见》(国市监食生〔2020〕25号)等要求,盐城市亭湖区市场监督管理局拟对现行《亭湖区食品小作坊生产加工目录》(2016年公布实施)进行修订,现研究制定了《亭湖区食品小作坊生产加工目录(征求意见稿)》(见附件)面向全区社会各界公开征求意见和建议。如有意见或建议,请于2021年4月30日前以书面或电子邮件形式反馈我局。

联系人:陈耀华  

联系电话:0515-88184381、88351315(传真)

电子邮箱:89086052@qq.com

 

                          盐城市亭湖区市场监督管理局

                                2021年4月12日

 

附件

 

盐城市亭湖区食品小作坊生产加工目录

(征求意见稿)

 

食品大类

类别编号

类别名称

品种明细

备注

1、粮食加工品

0102

大米

大米、糙米类产品(糙米、留胚米等)

0103

挂面

手工面、普通挂面、花色挂面

0104

其他粮食加工品

1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米]

2.谷物碾磨加工品[玉米粉、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、荞麦粉、大麦粉]

3.谷物粉类制成品(生湿面制品、米粉制品)

2、食用油、油脂及其制品

0201

食用植物油

采用物理压榨法生产加工的食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、其他)

3、调味品

0301

酱油

酿造酱油

0302

食醋

酿造食醋

0304

酱类

酿造酱[大豆酱(黄酱)、稀甜面酱、

甜面酱、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱]

0305

调味料

半固态(酱)调味料(辣椒酱、油辣椒)

4、肉制品

0401

热加工熟肉制品

1.酱卤肉制品(酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他)

2.熏烧烤肉制品(熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他)

3.油炸肉制品(炸肉丸、炸肉皮、炸鱼圆、炸鸡翅、其他)

4. 其他熟肉制品(肉灌制品、熟肉干制品除外)

0404

腌腊肉制品

1.肉灌制品

2.腊肉制品

5、方便食品

0702

其他方便食品

1.主食类(方便粥)

2.冲调类(黑芝麻糊)

6、饼干

0801

饼干

饼干[酥性饼干、韧性饼干、曲奇饼干、夹心(注心)饼干、蛋卷、煎饼]

7、薯类和膨化食品

1201

膨化食品

1.焙烤型(爆米花、炒米)

2.油炸型(炸薯条、虾片)

3.直接挤压型(炒米棍)

1202

薯类食品

1.干制薯类

2.薯粉类

8、茶叶及相关制品

1405

代用茶

花类代用茶

9、酒类

1501

白酒

1.白酒(限采用传统固态发酵工艺生产)

2.白酒(原酒)(限采用传统固态发酵工艺生产)

1505

其他酒

1.其他发酵酒:其他发酵酒:米酒(醪糟)(限采用传统固态发酵工艺生产)

10、蔬菜制品

1601

酱腌菜

酱腌菜(腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、盐渍剁椒、其他)

1602

蔬菜干制品

自然干制蔬菜

11、水果制品

1702

水果制品

果酱(无添加食品添加剂水果酱、其他)

12、炒货食品及坚果制品

1801

炒货食品及坚果制品

1.烘炒类(炒瓜子、炒花生、炒板栗、其他)

2.油炸类(油炸花生米、其他)

3.其他类:水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他

13、蛋制品

1901

蛋制品

再制蛋类(咸蛋、卤蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄、其他)

14、水产制品

2201

非即食水产品

1.干制水产品(虾米、虾皮、魚干、海参、紫菜、其他)

2. 盐渍水产品(盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其他)

3.鱼糜制品(鱼丸、虾丸、墨鱼丸、其他)

2202

即食水产品

1.风味熟制水产品(熏鱼、炸鱼、熟制龙虾、其他)

2.生食水产品(醉虾、醉蟹、醉泥螺、醉蚶、海蜇丝、其他)

15、淀粉及淀粉制品

2301

淀粉及淀粉制品

1.淀粉[薯类淀粉(甘薯)、其他淀粉(藕)]

2.淀粉制品(粉丝、粉条、粉皮、凉粉、藕粉圆、其他)

2302

淀粉糖

淀粉糖(饴糖、麦芽糖)

16、糕点

2401

热加工糕点

1.烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、烤蛋糕类)

2.油炸类糕点(酥皮类、松酥类、酥层类)

3.蒸煮类糕点(印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、片糕类、)

4.其他类[发酵面制品(馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他)、油炸面制品(油条、油饼、炸糕、其他)、非发酵面米制品(窝头、烙饼、其他)]

2402

冷加工糕点

1.熟粉糕点(热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、其他类)

2.西式装饰蛋糕类

3.夹心(注心)类

4.糕团类

17、豆制品

2501

豆制品

非发酵性豆制品(豆浆、豆腐、豆腐泡、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、腐竹、卜页、其他)

 

征集部门:亭湖区人民政府 发布日期:2021-04-12 截止日期:2021-04-30
*为必填项
提出问题和建议:
(请举例说明)    
*
图形验证码: *
提交成功,谢谢您的参与!